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인삼의 특징과 인삼 건강하게 먹는법에 대해 알아보아요건강 2019. 8. 2. 12:01
인삼의 특징과 인삼 건강하게 먹는법에 대해 알아보아요 인삼은 적국적으로 재매하며 깊은 산에서 야생으로 자라기도합니다. 다년생 초본으로 종자로 번식하며, 4,5월에 꽃이 핍니다. 높이 40~60cm 정도 자라고 뿌리줄기는 짧으며 곧거나 비스듬히 섭니다. 뿌리줄기에서 윤생하는 3~4개의 잎은 잎자루가 길고, 장상복엽에 5개의 작은 잎은 난형으로 가장자리에 톱니가 있습니다. 산형꽃차례에 달리는 꽃은 연한 녹색이나 백색입니다. 깊은 산에서 자생하는 것은 '산삼'이라고 합니다. 인삼을 먹을때는 파종 후 4~6년째의 9~10월경에 인삼 뿌리를 채취하여 씻습니다. 건조기를 이용해서 건조하거나 절단하여 2~3일간 햇볕에 말립니다. 수삼은 냉장보관하고 건조한 것은 서늘하고 그늘진 곳에 보관합니다. 혈압 조절이나 냉증 등..